Indonesia, negara yang terkenal akan keragaman memiliki beragam daya tarik untuk dieksplor salah satunya yaitu makanan khas Indonesia. Keberagaman yang ada telah memberikan warna tersendiri bagi negara ini. Variasi keragaman yang ada menjadi daya tarik tersendiri bagi orang-orang untuk bebas mengeksplor negeri ini lebih jauh.
Keberagaman Makanan Khas Indonesia
Tak akan ada habisnya jika ingin membahas negeri yang dijuluki sebagai Heaven on Earth. Satu hal yang wajib dieksplor di negara ini adalah kuliner. Makanan khas Indonesia memiliki cita rasa yang berbeda-beda tergantung dari pembuatnya. Hal ini merujuk kepada keragaman masyarakat Indonesia yang terdiri dari beragam budaya dari sabang sampai merauke. Setiap daerah di Indonesia mempunyai bumbu ciri khasnya masing-masing. William Wongso penulis dari buku Flavours of Indonesia mengatakan, “Flavours Indonesia sangat beragam, dari Aceh hingga ke Sumatera Barat yang hanya menempuh 1.5 jam perjalanan memiliki selera dan profil makanan yang berbeda”.
Makanan Khas Indonesia yang Populer Dikalangan Turis Asia Tenggara
Makanan khas Indonesia sudah cukup terkenal seantero dunia. Terbukti saat rendang menjadi makanan terenak di dunia versi CNN pada tahun 2017. Meski demikian, adanya perbedaan cita rasa makanan akan membuat orang luar negeri kesulitan untuk beradaptasi dengan makanan Indonesia. Berikut merupakan 5 rekomendasi makanan yang wajib dicoba turis asing menurut Goodstats berdasarkan rating makanan terbaik di Asia Tenggara:
Sumber: iStock
1. Nasi Padang
Nasi padang adalah makanan yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Hidangan ini disajikan dengan aneka macam lauk pauk yang kaya akan rempah seperti rendang, ayam pop, dendeng batokok, telur dadar padang, sayur daun singkong dan masih banyak lagi. Berdasarkan peringkat makanan dengan rating terbaik di Asia Tenggara versi Taste Atlas, nasi padang menempati peringkat pertama dan mengalahkan sembilan hidangan lainnya. Hidangan ini bisa didapatkan di rumah makan padang di seluruh wilayah Indonesia.
2. Soto
Soto merupakan makanan khas Indonesia berupa sop yang terbuat dari kaldu daging dan berisi sayuran. Makanan populer ini memiliki khas yang berbeda-beda tergantung daerahnya. Beberapa daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing, misalnya soto Betawi, soto Lamongan, soto Kediri, soto Bandung, hingga coto Makassar. Selain itu, soto biasanya juga diberi nama sesuai dengan isiannya, misalnya soto ayam, soto kambing, atau soto babat. Hidangan soto juga tersebar di seluruh Indonesia, akan tetapi sangat direkomendasikan untuk mencoba soto khas daerah yang kalian datangi.
3. Siomay
Siomay adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari olahan ikan, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Kuliner ini dibuat dengan cara dikukus kemudian dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan saus kacang. Siomay berhasil masuk ke dalam predikat dumpling atau pangsit terlezat di dunia versi Taste Atlas. Dimanapun kalian berada, siomay adalah makanan yang paling mudah ditemukan di Indonesia, mulai dari pedagang kaki lima, hingga rumah makan, restoran maupun kafe.
4. Pempek
Pempek adalah makanan tradisional khas Palembang yang dibuat dari daging ikan yang digiling dan tepung, serta komposisi bahan lain, seperti telur, penyedap rasa, dan garam. Makanan ini dihidangkan dengan cuko sebagai pelengkap cita rasanya. Pempek juga termasuk makanan yang hampir disetiap daerah ada, akan tetapi alangkah lebih baik jika ingin mencoba rasa asli langsung ke palembang atau mencari penjual asli palembang di daerah yang anda kunjungi.
5. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah satu dari sekian banyak hidangan berbahan dasar nasi di Indonesia. Kuliner yang memiliki aroma harum dan tekstur yang lembut ini melalui proses pengukusan dengan tambahan santan serta bahan-bahan lain, seperti serai, cengkeh, daun pandan, dan kayu manis. Nasi uduk umumnya disajikan dengan sambal bawang atau sambal kacang. Hidangan ini banyak ditemui di warung ataupun rumah makan dari yang sederhana sampai yang mewah, hingga pedagang kaki lima. Kuliner ini mudah ditemukan di seluruh wilayah di Indonesia.
Indonesia sebagai salah satu negara tujuan destinasi wisata kuliner di dunia harus memanfaatkan peluang ini dengan baik. Selain menyediakan makanan khas Indonesia yang nikmat, pelayanan untuk turis asing juga perlu ditingkatkan. Terobosan QRIS oleh Bank Indonesia sebagai bentuk efisiensi pembayaran secara digital dapat dimanfaatkan dengan baik oleh pemilik usaha kuliner. Menerapkan transaksi secara digital akan memberikan kemudahan bagi para pelanggan untuk bertransaksi.
Sumber: bi.go.id
Kemudahan transaksi ini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat Indonesia saja, tetapi dapat dinikmati oleh turis Asia Tenggara. Tahun ini, Bank Indonesia telah meluncurkan QRIS antar negara yang merupakan sistem pembayaran lintas negara (cross-border payment). Dengan adanya QRIS antarnegara, tidak perlu lagi menukar mata uang saat berbelanja ke negara yang kita kunjungi. Sehingga wisatawan yang datang indonesia hanya perlu memindai QRIS menggunakan aplikasi pembayaran negaranya, begitu pula sebaliknya.
Bank Sentral dari empat negara ASEAN, yaitu Indonesia, Malaysia, Filipina, Singapura dan Thailand sudah sepakat bekerjasama dalam mewujudkan QRIS antarnegara. Implementasi QRIS antarnegara saat ini sudah bisa digunakan di Thailand. Sementara QRIS Malaysia sedang tahap piloting, disusul QRIS Singapura dalam proses pengembangan/inisiasi, dan akan menyusul QRIS jepang. Manfaatkan peluang ini dengan menerapkan QRIS pada usahamu. QRIS bisa didapatkan pada Penyedia Jasa Pembayaran (PJP) yang ada. Raup keuntungannya dan ciptakan transaksi yang cepat, murah, aman dan handal bersama QRIS.
Sumber:
